Çalışma alanının temiz ve düzenli amaca uygun biçime sokulması için uygulanan kalite tekniğidir.
Bu kelimeler sırasıyla ayıklama, düzen, temizlik, standartlaştırma ve disiplin anlamlarına gelmektedir. İsraf, ürüne veya hizmete doğrudan değer katmayan veya ürünün/hitmetin dönüşümüne katkıda bulunmayan her şeydir.